其实龙虾做法大全家常的龙虾龙虾问题并不复杂 ，但是做法又很多的朋友都不太了解龙虾的做法大全家常，因此呢 ，大全今天小编就来为大家分享龙虾做法大全家常的家常一些知识 ，希望可以帮助到大家
，龙虾龙虾下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧 ！

本文目录

1. 龙虾一共有几种做法
2. 海龙虾三种家常做法
3. 四种龙虾做法

龙虾一共有几种做法

龙虾做法有十三香龙虾、大全蒜泥龙虾、家常清蒸龙虾、龙虾龙虾冰镇龙虾 。做法

1、大全十三香龙虾

这种做法已经传入千家万户
，家常起源于盱眙的龙虾龙虾正宗十三香龙虾，用了20多种药材熬制汤汁而成 。做法当地最流行的大全吃法是，先吃龙虾，然后汤底拌饭 。

2、蒜泥龙虾

也是常见的一种做法，最有名的是淮安金湖县，当地龙虾是养殖在金湖里面的青皮龙虾，与盱眙硬壳不一样
，青皮龙虾壳较软 ，蒜泥容易入味。

3、清蒸龙虾

龙虾一定要处理好，而且要品质好 ，清蒸后蘸料吃。

4
、冰镇龙虾

对龙虾要求很高，龙虾要煮熟
，放在调制好的卤汁中浸泡一段时间，让它入味 ，最后放在冰块中冰镇 。

海龙虾三种家常做法

材料龙虾1只约重900克，大虾12只约重350克 ，净西兰花150克，炸腰果100克，露笋粒40克
，红萝卜粒40克 ，姜米、蒜茸、葱榄各5克，蛋黄15克
，面包糠50克，绍酒10克，芡汤20克 ，湿粉16克，胡椒粉、麻油适量，生油100克。做法1、将龙虾留头 、尾起肉，洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边，但不破头 ，洗净 。

2 、将龙虾头 、尾分别定型，滚熟捞起，摆在碟的一端，用炒熟的西兰花垫底 。大虾放盐、味精捞匀，再用蛋黄、湿粉10克拌匀，拍上面包糠
，用生油炸至金黄色捞起，在碟的另一端排放为一圈。

3 、烧镬下油 ，放入龙虾肉泡油至仅熟，倒在笊篱里 ，随即落姜米、蒜茸爆香 ，放入已爆熟的露笋粒、红萝卜粒 、龙虾肉
，用芡汤、湿粉打芡，落腰果、葱榄 、麻油、胡椒粉 ，加包尾油炒匀放在中间便成 
。

四种龙虾做法

大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克 ，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克 。调料盐 、味精各5克 ，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，蜂蜜 、青豆 
、柠檬片各50克，白醋25克，色拉油1500克
，黄瓜片75克
。

做法

1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。

2 、龙虾宰杀取肉，洗涤整理干净，头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色 
 ，取出装饰在盘两边；龙虾肉改刀成3厘米长的段  ，用盐、味精、绍酒调味，挂全蛋糊
，入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色 ，捞出沥油备用。

3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。

4、炒锅上火烧热 ，加油15克，将调拌好的“奇妙酱”放入四成热的油锅中炒开，再下入炸好的龙虾球及什锦水果粒  ，小火翻拌均匀，撒上熟芝麻，出锅盛在盘中
，周围用青豆 、柠檬片、黄瓜片点缀即可 。

关于龙虾做法大全家常和龙虾的做法大全家常的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。